Острый запеченый картофель

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты

  • Картофель — 500 гр (некрупный)
  • Масло оливковое — 4 ст.л
  • Горчица — 3 ч.л
  • Хлопья перца чили — 2 ч.л
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Петрушка

Приготовление

Очистите картофель и разрежьте пополам. Если будет использоватся молодой картофель, то просто хорошенько его помойте.

В глубокой миске приготовим маринад. Смешиваем оливковое масло, горчицу, соль и перец чили. Выложите картофель к маринаду и тщательно все перемешайте.

Распределите картофель по противню и вылейте остатки маринада. Положите целую, неочищенную головку чеснока и накройте противень фольгой.

Помещаем все, в хорошо прогретую до 180 градусов, духовку и запекаем 30 минут.

После чего фольгу нужно снять и запекать еще 5 минут.

Посыпьте картофель измельченной петрушкой.

Котлеты с сыром

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингридиенты:

  • Куриная грудка — 500 г
  • Батон — 200 г
  • Молоко (теплое) — 1/2 стакана
  • Сливочное масло — 6 столовых ложек
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Щепотка перца
  • Панировочные сухари — 1/2 стакана
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Подсолнечное масло — 1 столовая ложка
  • Сыр — 100 г

Приготовление:
Батон залейте теплым молоком. Курицу мелко нарежьте. Пропустите через мясорубку курицу, замоченный батон, чеснок.
Посолите и поперчите. Перемешайте фарш. Слепите небольшие котлеты и в середину поместите небольшой прямоугольник сыра.

Закройте, чтобы сыр не вытек. Духовку разогрейте до 180 градусов. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. Растопите сливочное масло и обжарьте с обеих сторон котлеты (по 3 минуты). Переложите котлеты в термостойкое блюдо и отправьте в духовку на 15 минут.

Грушевый пирог

12345 (оценок: 3)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты: 

Для теста:

  • Мука — 300 г.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Сахар — 50 г.
  • Яйцо — 1 шт.

Для начинки:

  • Груши — 900 г.
  • Сахар-песок тростниковый — 2-3 ст. ложки.

Приготовление:
1. Муку просеять. Масло нарезать кусочками. Соединить муку, яйцо, масло, сахар и замесить песочное тесто.
2. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час-два.
3. Груши разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. Нарезать груши на дольки.
4. Раскатать тесто и выложить им дно и стенки формы. Наколоть тесто вилкой, уложить на него дольки груш, посыпать тростниковым сахаром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Остудить пирог на решетке и подать теплым.

Картофель в фольге с сыром и ветчиной

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:

Для приготовления картофеля запеченного в фольге нам необходимо

  • 8 средних по размеру картофелин,
  • 100 гр. любого твердого сыра,
  • 100 гр. нежирной ветчины,
  • 8 чайных ложек сливочного масла,
  • 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобыкартофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.

Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофелену солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.

В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелену.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелену заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.