Для любого места общественного питания важным моментом является правильный выбор необходимого оборудования. Так, среди всего большого разнообразия такой техники просто не обойтись без плиты. Большой популярностью пользуются электрические промышленные плиты, которые являются более безопасными, чем газовые.
Особенности выбора электрической плиты
При выборе электрической промышленной плиты стоит определиться с типом установки плиты – это может быть напольная установка или настольная. Настольные плиты встраиваются в поверхность или могут ставиться сверху нее, а напольные – имеют ножки для установки оборудования. Первый вариант будет удобен для выездного приготовления пищи, а вторые – чаще всего производятся в дополнении с духовым шкафом или могут быть и без него.
Выбираем поверхность:
- Нержавеющая сталь является одним из самых популярных материалов для производства плит и прочего оборудования для общественного питания. Также сюда можно отнести и чугунные плиты;
- Стеклокерамическая поверхность – используется сегодня в новых моделях плит, но в промышленных масштабах используется редко, так как поверхность боится ударов и может от этого повредиться;
- Индукционная поверхность считается одной из самых экономичных плит – тепло от электричества аккумулируется непосредственно под конфорками и не тратиться зря.
Также плиты отличаются и от своего назначения, так, они разделяются на:
- Модульные – чаще всего используются при непрерывном процессе приготовления, например, в школах, садиках. Также могут быть скомпонованными с другими электрическими приборами;
- Ресторанные печи – они имеют не такую большую производительность, как модульные, но имеют различные функциональные особенности. Такие виды чаще всего используют в кафе, ресторанах и прочих заведениях общественного питания;
- Электрические плиты – чаще всего используются для приготовления блюд азиатской кухни, ведь они имеют возможность использования вок-сковороды.
Где купить оборудование для промышленности и общественного питания
Если вам необходимо купить мясорубку (https://bioshop.kz/catalog/myasorubki), блендер, электроплиту или иное оборудование для производственных нужд и мест общественного питания, вы всегда можете воспользоваться интернет-предложениями. Такие предложения позволяют не только оперативно купить оборудование, но и сэкономить при этом.
Оформляя свой заказ на сайте, заказывайте сразу и доставку, ведь крупную технику будет удобней получить на месте установке. Многие крупные компании предлагают свои услуги и по монтажу, а также подключению техники.