Разное

Домашние колбаски

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...

Многие отечественные фирмы серьезно занялись изготовлением и реализацией тротуарной плитки, потому что спрос на нее все время увеличивается. Компания “Антайс” не стала исключением, однако она готова предложить клиентам товар высокого качества по оптимальной стоимости. Производство и укладка брусчатки, а также бордюрного камня - это основные направления деятельности предприятия.

Широкий ассортимент и экологичность изделий “Антайс”

На официальном сайте фирмы www.antais.ru представлен полный каталог товаров. В нем покупатель найдет как классическую, так и фигурную брусчатку. В последнее время газонный камень (или экопарковка) также набирает популярность. Потребители отдают предпочтение именно этому покрытию, так как оно более экологичное. Компания “Антайс” производит продукцию на современном немецком станке, который позволяет выпускать более 3000 квадратных метров брусчатки за смену.

Преимущества предприятия:

  • применение проверенных зарубежных и отечественных пигментов;
  • быстрая доставка;
  • отменное качество;
  • мощение “под ключ”;
  • дополнительные материалы (дождеприемники, решетки, трубы, желоба, дождевые лотки и полипропиленовые люки);
  • постоянное наличие товара на складе.

Компания “Антайс” дает гарантию не только на бордюрные камни и тротуарную плитку, но и на монтажные работы. Благодаря превосходному качеству продукции и привлекательным ценам, предприятие может гордиться заказами, выполненными для крупных торговых центров и комплексов, вокзалов и АЗС. Конечно, компания заинтересована в долгосрочном сотрудничестве, поэтому предоставляет всесторонний сервис своим клиентам.

www.antais.ru

Соус красный (основной)

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...
  1. Сварить коричневый бульон. Для этого измельчить кости, промыть их, уложить на противень, добавить нарезанные морковь, лук, корень петрушки и обжарить в духовом шкафу до светло-коричневого цвета. После этого жир слить, а кости залить горячей водой и варить на очень слабом огне 6-8 часов.
  2. Готовый бульон процедить (из указанного количества жидкости должно остаться 0,5 л бульона).
  3. Пшеничную муку поджарить без жира до золотистого цвета, после чего охладить. Читать далее »

Манты с картошкой и грибами

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 4 стакана
- холодная вода — 1 стакан
- соль — 1 ч.л.
Для начинки:
- картофель — 2-3 шт.
- грибы (шампиньоны) — 200-300 г
- репчатый лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Вымешиваем его хорошо, не менее 20 минут. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Когда тесто уже хорошо промешано, дайте ему немного отдохнуть. В это время можно поставить на огонь нижнюю часть мантоварки, заполненную водой.
2. Приготовим начинку. Картофель (сырой) нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить и перемешать.
3. Раскатываем тесто в большой пласт, режим его на квадраты, сверху выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест накрест, а потом бока. Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем наши манты и варим их 30 мин.

Грибной соус кисло-сладкий

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:

На 1 банку вместимостью пол-литра:

  • 300 г грибов жареных свежих или 75 г сушеных
  • 50 г томат-пасты
  • 25 г чернослива
  • 25 г изюма
  • 40 г сливочного или топленого масла
  • 100 мл воды (для разведения томата-пасты)

Приготовление:

Свежие грибы перебирают, удаляют посторонние примеси, моют под душем, отделяют ножки от шляпок и, чтоб они не темнели, хранят в 2%-ном растворе соли не более 30 мин, т. к. шляпки быстро впитывают влагу и портятся. Перед тем как жарить, их помешают в дуршлаг и дают стечь жидкости. Укладывают на сковороду, на слабом огне тушат, пока не испарится вся жидкость. Затем шляпки разрезают на кусочки и жарят на сливочном или топленом масле до готовности.

Томат-пасту разводят водой (из расчета 1:3), прибавляют сахар и доводят до кипения. Чернослив и изюм предварительно замачивают теплой водой. Через 1 — 2 ч воду сливают, продукты хорошо промывают холодной водой, удаляют плодоножки и посторонние примеси, а у чернослива — косточки, ополаскивают водой, дают ей стечь и прибавляют их к жареным грибам.

Заливают томатом, подогретым с сахаром, на слабом огне доводят до кипения и в горячем виде продукты укладывают в банки на 2 см ниже горлышка.

По своей питательной ценности грибы не уступают овощам и являются хорошим источником витаминов А, О, В1, В2, РР, Н, которые достаточно хорошо сохраняются при сушке и варке.

Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют при 100°С банки вместимостью: пол-литровые — 35 — 40 мин, литровые — 50 — 60 мин. Немедленно укупоривают и охлаждают.

Этот же соус готовят из сушеных грибов. В таком случае их предварительно на 3 — 4 ч замачивают, остальное — как описано выше со свежими грибами.

Манты с картофелем и грибами

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...

Для теста
— мука — 2 стакана
— холодная вода — 0,5 ст.
— соль — 1 ч.л.
Для начинки
— картофель — 1-2шт.
— грибы (шампиньоны) — 200 г
— репчатый лук — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Тесто должно получиться крутым и эластичным.
2. Картофель (сырой) нарезать мелкими кубиками. Лук и грибы мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить и перемешать.
3. Раскатываем тесто в большой пласт, режим его на квадраты, сверху выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест накрест, а потом бока. Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем манты и варим их 30 мин.