Состав:

• куриные крылышки — 1 кг,
• винный уксус — 1 ст.л.,
• лук — 1 шт.,
• чеснок — 6-7 зубчиков,
• свежий перчик чили — 1 шт.,
• молотая паприка — 1 ст.л.,
• растительное масло — 2-3 ст.л.,
• соль

Приготовление:

Каждое крылышко разрезать на две части.
Лук, чеснок и острый перчик чили мелко порубить (чеснок можно предварительно раздавить широким ножом).
Выложить крылья в миску, полить винным уксусом и растительным маслом, перемешать. Добавить лук, чеснок, чили, паприку, посолить и снова перемешать. Оставить мариноваться на 1 час в холодильнике (не забудьте накрыть тарелкой, иначе весь холодильник пропахнет луком). Если зима, можно выставить на балкон.

Форму для запекания или противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму крылышки, запекать в духовке при температуре 200-220 градусов до золотистой корочки (примерно 20-25 минут). Через 10-15 минут после начала запекания можно перевернуть крылышки для равномерного прожаривания.

Советы: порежьте к острым запеченным крылышкам огурец, сельдерей, морковь, они прекрасно дополняют их вкус. В качестве соуса можно подавать майонез с аджикой или сметану с рубленым чесноком и зеленью.