В украинских магазинах появилась интерактивная книга с произведениями Т. Шевченко

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

 

 

Салат «Опята под шубой»

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:

- опята маринованные – банка;
- ветчина – грамм 300;
- лук зеленый;
- яйца – 3 шт.;- картофель вареный «в мундире» — 3 шт.;
- майонез.

Рецепт приготовления салата с маринованными опятами и ветчиной :

В глубокую посуду выкладываем поочередно слои:

- маринованные грибочки, поливаем майонезом;
- далее следует измельченный зеленый лук, майонез;- следом выкладываем кубики ветчины и вновь майонез;
- далее кубики картофеля, которые поливаем слоем майонеза;
- и завершающий слой – порубленные яйца.

Готовый салат отправить в холодильник. Перед тем, как подавать к столу – салат перевернуть в другую тарелку.

Салат «Мечта»

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:
- Ветчина — 100 грамм
- Сыр — 100 грамм
- Перец сладкий — 1 шт
- Майонез — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Зелень укропа
- Огурцы — 1 шт
- Яйцо вареное — 2 шт

Приготовление:

Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежем соломкой. Сыр натрем на терке. Выкладываем слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр. Украсить сверху зеленью.

Блинный торт

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты:
Для блинов:
- 375 мл молока
- 200 г. пшеничной муки
- 1 яйцо
- 40 г. сахара
- 25 мл растительного масла
Для начинки:
- 300 г. творога
- 300 мл сливок 35%
- 35 г. сахарной пудры
- 200 г. вишнёвого джема
- 100 мл воды
- 1 ч. л. крахмала
- 30 г. сахара
- ¼ ч. л. корицы
- 30 г. миндаля

Приготовление:

1. Приготовить блины (должно получится 9-10 штук, понадобится 9).
2. Обрезать края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Сливки взбить с пудрой в крем и смешать с творогом.
3. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 – джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа.
4. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Почистить от кожицы и несильно измельчить в блендере.
5. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить.
6. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час

Булочки домашние

12345 (оценок: 2)
Loading ... Loading ...

Ингредиенты на 10-11 булочек:
- 100 мл теплого молока
- 100 мл теплого кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки соли
- 35 г сливочного масла
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка полная сухих дрожжей
- 2.5-3 стакана муки
- 0.5 стакана изюма
- молотые: корица, кардамон, мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.
В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.
Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые. Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 мин. Духовку нагреть на 180-200 гр. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком. Выпекать до золотистого цвета. Булочки получаются — замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.

Запеченная рыба в яичном соусе

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...

 Ингредиенты:

  • 1 кг филе хека
  • 4 сырых яйца
  • немного молока
  • соль, перец по вкусу
  • мука для панировки
  • растительное масло для обжарки
  • несколько помидоров черри

Приготовление:

Филе хека (или любой другой рыбы) размораживаем и режем на небольшие кусочки. Панируем в муке и обжариваем их на растительном масле до легкой легкой румяности. Яйца взбиваем как для омлета с молоком, солим, перчим. Если вы готовите в порционных горшочках, то выкладываете по несколько кусочков жареной рыбы в каждый горшочек. Если вы готовите в большой форме для запекания, то выкладываете рыбу всю, немного внахлест. Затем заливаем ее полученным омлетом, добавляем помидоры черри и ставим запекаться в аэрогриль или духовку, разогретую предварительно до 190 С. Как только наш яичный соус (омлет) будет готов, наше блюдо приготовилось. Обычно это занимает минут 15.

Блинчики на воде

12345 (оценок: 1)
Loading ... Loading ...

 Ингридиенты:

  • 0,5 л воды кипяченной(теплой)
  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки раст. масла
  • мука( я всегда сыплю на глаз, примерно 1,5 ст.)
  • соль(кто любит сладкие,сахар)

Приготовление:

Яйца всбить, добавить соль(сахар),влить 0,5л воды(в процессе воды можно долить), постепенно
добавляем муку, и всбиваем венчиком, чтоб не было комочков.Тесто должно
быть жидковатым, чуть жиже сметаны!

НАЧИНКИ

  1. тертые вареные яйца, обжаренный зеленый лук, соль
  2. творог, 1 сырое яйцо, сахар, изюм
  3. фарш из вареного мяса, тертые вареные яйца, соль, перец
  4. обжаренные грибы, обжаренный лук, соль, перец
  5. фарш из изюма с орехами
  6. чернослив, сахар, корица
  7. отварная колбаса, пропущенная через мясорубку, горчица, сметана
  8. тушеная печень, обжаренный лук, выреные яйца, соль, перец
  9. отварное куриное мясо, обжаренный лук, соль, перец
 

36host.ru |